Ваш город: Казань
Казань, Аметьевская магистраль 8 , 1 этаж.
с 9:00 до 18:00

Личный кабинет

Ваш город: Казань
420043, Аметьевская магистраль 8 , 1 этаж
Работаем с 9:00 до 18:00
Бесплатно по России
8 (800) 550-52-88
Ваш город: Казань
г. Казань, ул. Аметьевская магистраль, 10 помещ.1002, офис 4
Работаем с 9:00 до 18:00
Бесплатно по России
8 (800) 550-52-88
ГОСТСЕРТГРУПП 8 (843) 2000-650
420043, Аметьевская магистраль 8 , 1 этаж Казань


Сертификат ХАССП в Казани

ХАССП (HACCP) – это концепция управления бизнесом, широко использующаяся во всем мире. Она включает в себя комплекс мер, предназначенных обеспечить высокое качество и точность всех производственных процессов. Концепция предусматривает систематический контроль производства, оценку и анализ имеющихся рисков, управление опасными факторами с целью обеспечить безопасность производимого товара. Центр сертификации ГОСТСЕРТГРУПП в Казани предлагает организациям общепита и пищепрома услуги по сертификации HACCP. Обращайтесь в наш главный офис или же филиал, расположенный в ближайшем к вам населенном пункте.

Требования законодательства

Законодательство РФ требует, чтобы все предприятия данной отрасли обязательно имели внедренную концепцию HACCP, так как это указано в техническом регламенте ТС 021/2011. Использование таких принципов дает возможность использовать систему менеджмента качества (СМК) в производстве продовольственных товаров. С 2015 года такой сертификат стал обязательным документом для законной деятельности всех организаций, которые работают с продуктами питания. Это касается производителей, поставщиков, оптовых и розничных торговых сетей, кафе, ресторанов и других предприятий общепита. Его отсутствие влечет за собой административные наказания в виде крупных штрафов, изъятия готовой продукции и остановки производства на срок до трех месяцев.

Что такое HACCP

Сертификат ХАССП – это документ, подтверждающий, что система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) соответствует требованиям ISO 22000. Национальным аналогом этого международного стандарта в Российской Федерации является ГОСТ Р ИСО 22000-2007 с изменениями от 10.02.2018. Получение такого разрешения означает следующее:

  • на предприятии имеется разработанная и поддерживаемая СМБПП;
  • внедренный комплекс мероприятий полностью соответствует требованиям ГОСТа Р ИСО 22000-2007.

В выданном документе указываются название сертифицирующего органа, реквизиты заявителя и производителя, информация о внедрении, нормативы, согласно которым она внедрялась. Он имеет уникальный номер регистрации, содержит информацию о сроке действия и дате выдачи, заверяется подписями эксперта и руководителя ГОСТСЕРТГРУПП.

Кому нужен сертификат ХАССП

Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов давно внедрены в Европе и США и являются там обязательными составляющими бизнеса. В России же такая процедура проводится как добровольная сертификация по ГОСТу Р. Однако существует ряд направлений, для которых внедрение ХАССП и получение соответствующего официального подтверждения является обязательным. Это компании и фирмы, деятельность которых связана с продтоварами:

  • пищепром всех направлений (продукты, добавки, напитки и т. д.);
  • склады, на которых хранятся продовольственные товары;
  • поставщики сырья, полуфабрикатов, готовых продуктов;
  • переработка любых пищевых ингредиентов;
  • транспортные организации, перевозящие продтовары и сырье;
  • производители упаковки для продуктов питания.

Процедура является обязательной для организаций общепита и тех фирм, которые торгуют продовольственными товарами всех видов.

Как мы работаем

Перед тем как оформить сертификат ХАССП, следует разработать и внедрить соответствующую концепцию. Для этого обратитесь в наш главный офис в Казани или в ближайший к вам филиал. Представитель организации (компании) заполняет заявку на разработку и внедрение данной системы с нуля. Чтобы оформить требуемую документацию, наши специалисты проводят следующий комплекс работ:

  • выезд на объект для проведения аудита управления, бизнес-процессов, других связанных структур;
  • проверка технологического и санитарного состояния процесса;
  • выявление критических точек (мест риска);
  • построение и документирование индивидуального проекта СМБПП;
  • тренинги для руководства и ответственных лиц;
  • внедрение концепции на объекте.

Заключительный аудит

Независимые специалисты по сертификации, выбранные заявителем, оценивают, насколько внедренная СМБПП соответствует требованиям технического регламента. Если результаты завершающей проверки будут положительными, заявитель может оформить и получить сертификат HACCP (ГОСТ Р ИСО 22000-2007). С этого времени заявитель имеет право маркировать свою продукцию Знаком соответствия ISO 22000.

Сроки и стоимость

Длительность работ и цена процедуры зависят от объема услуг. В ГОСТСЕРТГРУПП в Казани можно заказать:

  • полный пакет работ – для не имеющих СМБПП;
  • разработку рекомендаций по улучшению технологического процесса;
  • сертификацию СМК – для внедривших HACCP.

Чтобы получить дополнительную информацию, обращайтесь к специалистам ГОСТСЕРТГРУПП. Позвоните нам по контактным телефонам, указанным на сайте, – 8 (843) 245-19-36 или 8 (800) 500-55-31. Вы также можете отправить письмо-запрос на электронный адрес office@gsg-rt.ru или оставить сообщение в онлайн-чате.

Преимущества компании

70 филиалов
по России
40 испытательных
лабораторий
Высокие стандарты
менеджмента
Официальный
партнер
Сколково
Возврат к списку
Благодарственные письма
Нам доверяют

Видеоотзывы
Отзыв от представителя ООО "Геоконсалтинг".

Отзыв от представителя пивного ресторана "BEERHOUSE".

Отзыв от представителя "ПРОФПЛАСТМЕТАЛЛ".

Отзыв от представителя индийского ресторана "Малабар".

Отзыв от представителя автосервиса "Ваш Автомобиль" г. Казань.

Отзыв от представителя кафе "Весна".

Отзыв от представителя ИП "Диана Тенникова".

Отзыв от представителя ИП "Сабирова Ольга".

Отзыв от ООО "Пирамит".


Как заказать

Оставить заявку на сайте

Оставьте заявку на сайте, наш специалист
свяжется с вами для подтверждения
заявки в течение рабочего дня

Связаться по телефону

Позвоните по бесплатному
круглосуточному номеру:

8 800 550-52-88

Прийти в офис

Приходите в ближайший офис
компании в вашем городе